Buñuelos de coliflor o croquetas de coliflor

Os enseño como preparar unos deliciosos buñuelos o croquetas de coliflor. Una estupenda solución para aprovecha la coliflor que nos sobra.

Muy fácil de preparar además están riquísimos !!

Ingredientes:

Media coliflor cocida (600 gr. aprox.)
1 huevo
Nuez moscada
1 cucharadita de levadura o polvo para hornear
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de harina
Medio vaso de leche
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Espero que os guste !!!

Podéis ver un vídeo paso a paso de la receta pulsando aquí