lunes, 14 de marzo de 2016

Menestra de cordero



















Os quiero enseñar una receta que aprendí de mi abuela. Un plato sencillo que combina de forma maravillosa las verduras con la carne de cordero. Además al utilizar la falda o costillas queda muy jugosa.


Ingredientes:

500 gr. de costillas de cordero
400 gr. de alcachofas en lata
400 gr. de guisantes en lata
2 patatas
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharada de harina
Medio vaso de vino blanco
Pimentón dulce
Agua, aceite de oliva, sal y pimienta.


Espero que os guste !!!


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